Mon clafoutis jambon et courgettes

Allumez le four a 200, lavez et coupez les courgettes d abord en troncon puis en fin batonnets. Les mettre dans une poele avec l huile d olive, le thym s p. A feu moyen jusqu a que leau s évopore. Pendant ce tempsversez la farinedans un saladier, ajoutez les oeufs +les 2 jaunes le tout battus s. P. Versez doucement le lait ou la crème, rajoutez les olives noires dénoyautéeset coupées en 2. Le basilic ciselé. Etalez les courgettes dans un plat a gratin beurré et frotté d ail. Vresez la pate, coupez les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueuret les enfoncer dans le plat en formant une belle fleur. Enfournez pour 40 a45 mn. Ideal avec une viande grillé.

Désolé pour la photo quand mon fils viendra il la mettra j ai encore beaucoup de lacune.