Petits gratins de purée de p de terre avec petits nids d oeufs

Faire la purée et pendant la cuisson des p de terre, faire frire les 2 oignons dans un peu de beurre. Quand la purée est finie rajoutez les oignons frits. Mettre dans 4 petits ramequins, ou à défaut un grand, creusez des petits nids avec une cuillère et dans chaque nids cassez un oeuf, s p, parcemez de ciboulette et de gruyère rapé, faire gratiner pendand 20 mn a 200° c, extra avec une salade pour un petit repas du soir, les enfants adore.