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Pintade fermière à la moutarde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pintade fermière de 1k500 ,30 Cl de vin blanc , 3 Bonnes c à soupe de moutarde , 300 Gr de crème épaisse ( si possible pas allégée ) , Huile , S p ,
Préparation:
Découpez la pintade, s, p, la faire bien revenir dans l huile, à feu doux, jeter la graisse de cuisson, et verser le vin, laisser mijoter 1 h, avec couvercle, puis ajoutez la moutarde, bien mélanger, puis la crème, et laissez encore 20 mn, gouter, servir avec des tagliatelles et des champignons poêlés, régal garanti, bon app.
Publié par ma truffe - https://www.lesfoodies.com/mavie