Salade de roquette aux poires

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200Gr de roquette , 2 Poires mûres , 1 Citron , 2 C à café de raisin sec , 2 C à soupe de pignons de pin , 4 Tranches de jambon de parme ( ou autre jambon fumé ) ,S , p , Huile d olive et vinaigre balsamique ,

Préparation:

Lavez la salade, epluchez et coupez les poires en fin quartiers, les citronner de tous les côtés, faire griller les pignons avec les raisns secs, les laisser refroidir, faire une vinaigrette, verser la moitié sur la salade, disposer la salade dans 4 assièttes, puis ajouter les poires, le jambon et parcemer du mélange raisins et pignon, verser le reste de vinaigrette et servir, ; ; ; petite salade automnale,