Biscuit aux graines de pavot et poudre d'écorce de combava, sans oeufs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 30 biscuits:
60g d'eau
100g de beurre
100g de sucre fin
250g de farine
2,5g de levure chimique*
3cs de graines de pavot*
1cc d'écorce de combava en poudre (mesepices.com)

Préparation:

Dans un poêlon, verser l'eau, ajouter le beurre et le sucre.

Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir tout en remuant de temps en temps.
Dans une saladier, mélanger la farine, les graines de pavot et la poudre d'écorce de combava.

Verser le mélange eau-beurre-sucre sur la farine, mélanger, former une boule, filmer et laisser au frigo pendant 2h.

Retirer du frigo et étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur.

A l'aide d'un emporte-pièce à empreinte ou un simple emporte-pièce, découper des formes.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.

Laisser refroidir sur une grille.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/03/09/37138531.html