Biscuit à la cuillère parfumé à la badiane (sans beurre)

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et la badiane.
Ajouter la farine tamisée et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec les 20g de sucre glace et les ajouter à la préparation précédente, délicatement.
Verser la pâte dans une poche à douille.
Douiller des rectangles de 7 cm sur un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10 min.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

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