Carrés fondants au chocolat noir et lait concentré sucré

Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre (au micro ondes pour moi), ajouter le beurre 1 min avant la fin pour le faire fondre également.
Réserver.
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le lait concentré sucré.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le chocolat-beurre fondu et mélanger.
Disposer ce mélange dans un moule carré (pour moi 23 cm de côté).
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min.
Laisser refroidir sur une grille et placer au frigo toute une nuit.
Ensuite, couper des petits carrés (3x3 cm, 64 pour moi) et déguster avec un bon thé noir de Fujian ou un autre venant de THECALIN*, la caverne d'Ali Baba du thé !