Cookies aux graines de lin, riches en oméga3

Pour torréfier mes graines de lin :
Les déposer dans un plat et les passer environ 5 à 6 minutes au micro-ondes, par séquences de quelques minutes afin de les mélanger en cours de cuisson. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la linette, les graines de lin, la cassonade, le bicarbonate de soude, la margarine (ou le beurre), l'oeuf, l'huile dolive.
Ajouter les pépites de chocoalt et mélanger.
Former des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix (environ 16g).
Les placer, espacées, sur un papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 13 min.
Laisser refroidir sur une grille.

NB : linette bio* : 10 g de Linette Bio vous permettent de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga3.
En incorporation dans toutes vos préparations culinaires (enremplacement de 10% du poids de farine).
En saupoudrage dans vos salades, desserts, etc….
En mélange dans vos yaourts, fromages blancs, compotes.

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