Crème de marron sans oeufs et sans farine

Dans un poêlon, verser le lait et la confiture de châtaigne.
Prélever un peu de lait afin de diluer la maïzena dans un bol.
Ajouter ce mélange au lait et faire bouillir sur feu doux, tout en mélangeant.
Stopper le feu.
Dans chaque verrine, verser un fond de crème, ajouter quelques brisures de marrons, recouvrir de crème et placer quelques brisures de marron.
Laisser refroidir au frigo jusqu'au moment de servir.
A ce moment-là, garnir chaque verrine de chantilly, de quelques perles de chocolat et de quelques brisures de marron.

NB : Je laisse refroidir mes verrines au frigo mais recouvertes afin qu'il n'y ait pas une grosse peau qui se forme.
J'utilise souvent de la chantilly pour garnir mes desserts, une très bonne chantilly prête à l'emploi : Debic.

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