Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis

Placer les raisins secs dans un ramequin avec les cassis et les couvrir de noir de Bourgogne (alcool de macération des cassis Peureux).
Laisser macérer 2h ou toute une nuit !
Peler la pomme et la couper en dés.
Mixer le gâteau au citron.
Dans chaque ramequin à crème brûlée, répartir les dés de pommes, les raisins, les cassis et noir de Bourgogne.
Saupoudrer un peu de sucre.
Recouvrir toute la surface de gâteau mixé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 min.
Servir bien chaud avec une boule de glace vanille parsemée de perles de chocolat.

NB : Une recette qui peut être réalisée avec un crumble classique bien sûr !
Vous pouvez remplacer la glace vanille par une glace au cassis ou au raisin ou....

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/01/13/37814588.html