Feuilleté tressé au thon, olives et épices

Préparer tous les ingrédients :
Une tomate coupée en dés, un oeuf dur coupé en dés, les olives coupées en fines tranches, le thon émietté, le basilic ciselé, l'oignon émincé.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter les épices.
Étaler la pâte feuilletée, couper les bords afin d'obtenir un rectangle et découper des lanières des 2 cotés de la pâte à l'aide d'une roulette (ce sera plus joli).

Placer la farce au centre et rabattre les lanières sur la farce, en alternant.
Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min.
Couper la tresse et présenter avec quelques graines germées et quelques tranches de tomates.

 
NB : C'est toujours une recette qui arrive à point pour un bon souper !
Avec le sel et le poivre, vous pouvez ajouter d'autres épices (fenugrec, lapacho, galanga).
Olives noires ou vertes, selon votre humeur.

Une belle tresse accompagnée de graines germées ou un salade.