Financier à la crème de marron aux éclats de châtaignes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 12 financiers:
75g de beurre
50g de sucre glace
60g de Poudre d'Amande Blanche 1kg*
25g de farine
70g de blancs d'oeufs (entre 2 et 3)
60g de crème de marron aux éclats de châtaignes*
Déco:
pralin*
amandes concassées*

Préparation:

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige et ajouter la crème de marron.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
Ajouter le beurre noisette et mélanger.
Verser dans les moules choisis.

Parsemer d'amandes concassées et de pralin.

Enfourner dans un four préchauffé à 210° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/11/30/36877007.html