Flan à la confiture de lait et amande

Dans un saladier, mélanger le lait de coco et la confiture de lait.
Fouettez les oeufs et les ajouter au mélange précédent.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° pendant 30 min et poursuivre la cuisson à 180° pendant 25 min.
Laisser refroidir, placer au frigo et ensuite démouler.
Garnir de caramel au lait de coco et parsemer un peu de noix de coco râpée.

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