Fudge au chocolat et fruits secs

Dans un poêlon, faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait concentré sucré.

Ajouter les noisettes préalablement torréfiées, les pistaches, les cranberries et mélanger.

Verser la pâte dans un moule en silicone carré (23 cm de côté) et laisser refroidir au frigo.

Ensuite, démouler et couper en 8x8 petits carrés.

 
NB : Pour torréfier les noisettes, il suffit de les faire chauffer dans une poêle sans graisse en remuant de temps en temps, pendant une dizaine de minutes. Ensuite froissez les noisettes entre les mains afin d'enlever la peau qui se détachera toute seule. On peut aussi les torréfier dans un four.
Il vaut mieux couper des petits carrés que des gros, on aura ainsi l'impression d'en avoir plus pour son argent, hihi !

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