Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur de poire Williams

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Caramel:
150g de sucre fin
jus d1/2 citron
2cs d'eau
Gâteau:
3 poires
3 oeufs
125g de sucre fin
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique*
50g de poudre d'amande*
7cl d'huile de tournesol*
6cs de liqueur Golden Eight Massenez*

Préparation:

Préparer le caramel :
Verser 100 g de sucre, le jus du demi citron, 2 cs d'eau et sans remuer, laisser blondir.
Débarrasser dans le moule en silicone en recouvrant toute la surface. Réserver.
Préparer le gâteau :
Dans un bol, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.

Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et mélanger.

Ajouter l'huile et mélanger.

Ajouter 3 cs de liqueur de poires Willliams Massenez et mélanger. Réserver.

Peler, épépiner, couper les poires en 8 et les disposer dans le fond du moule, sur le caramel refroidi, côté bombé vers le fond.

Badigeonner 3 cs de liqueur de poires Williams sur les poires.
Verser la pâte sur les poires.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50 min.

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