Gâteau renversé aux poires caramélisées et parfumé aux épices

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

70G de caramel au beurre salé*2 Oeufs90G de cassonade120G de farine1/2Sachet de levure chimique*1Cc de mélange pour pain d'épices*30G de poudre d'amande*70G d'huile de tournesol*3 Ou 4 poires

Préparation:

Dans un saladier, "blanchir" les oeufs avec la cassonade.
Ajouter les épices à pain d'épices et mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande et mélanger.

Dans le fond du moule en silicone, répartir 60g de caramel au beurre salé.
Peler les poires, les épépiner et les couper en 4 dans le sens de la longueur et encore en 2 toujours dans le même sens.
Les répartir en étoiles dans le fond du moule, côté bombé vers le bas.
Recouvrir les poires de 10g de caramel au beurre salé.
Verser le reste de la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min.
Laisser refroidir 2 min avant de démouler sur un plat de service.

NB : Le mélange pour pain d'épices de mesépices. Com contient de l'anis vert, cannelle, muscade, girofle.
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