Gâteau yaourt aux pommes de l'académie du goût

Dans un saladier, battre le sucre avec les œufs.
Ajouter le yaourt et l’huile et mélanger.
Une fois que l'appareil est homogène, ajouter la farine et la levure préalablement mélangées.
Verser ensuite dans un moule.
Laver, épépiner et couper les pommes en fines tranches.
Les disposer sur la pâte, dans le moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 45 min.
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
Saupoudrer un peu de sucre glace et servir avec un filet de caramel pour plus de gourmandise !

NB : Vous pouvez vous amuser à bien disposer les tranches de pomme sur la pâte, ce que je n'ai pas fait...

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/04/02/38044552.html