Gratin de pommes de terre, potiron, bacon et lardons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de pommes de terre (350g épluchées)400g de potiron160g d'oignons150g des petits dés de porc moutarde de Brocéliande*4 tranches de roti ardennais (ou quelques tranches de bacon)40cl de crème fraîche100g d'emmental râpé1cc de pimenton (paprika doux)*sel et poivre

Préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles à l'aide du robot (monmagasingeneral. Com).
Peler, épépiner et couper le potiron en fines rondelles à l'aide du robot (monmagasingeneral. Com).
Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu de graisse, à feu doux pendant 5 min, ajouter les lardons et laisser encore cuire 5 min. Réserver.
Dans un plat à gratin beurré, placer,
Une couche de potiron,
Les tranches de rôti ardennais ou le bacon.
Une couche de pommes de terre.
Une couche d'oignons-lardons.
Répéter l'opération si besoin !

Dans un bol, verser la crème fraîche et ajouter toutes les épices.
Répartir ce mélange dans le plat à gratin.
Parsemer le dessus d'emmental râpé.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 min.
Servir dès la sortie du four.