Houmous de courgette, vegan

Laver la courgette et la couper en dés.
Dans une poêle avec 1 cs d'huile, faire cuire les dés de courgette durant 5 min.
Dans le mixer, placer les dés de courgette, les gousses d'ail dégermées, le tahini, le cumin, les noix de cajou et mixer le tout.
Ajouter un peu de fleur de sel, 2 cs d'huile d'olive et mélanger à nouveau.
Débarrasser dans un récipient et servir avec de bonnes chips !

Après le houmous de pois chiches*, le houmous à la patate douce*, pourquoi pas un houmous à la courgette ?!
Un régal avec quelques bonnes chips !

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/10/30/38597676.html