Langue de chat garnie de chocolat

Dans une terrine, travailler le beurre pour qu'il devienne bien lisse.
Ajouter le sucre fin et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les blancs d'oeufs légèrement montés en neige et mélanger.
Verser la farine d'un seul coup et l'incorporer doucement.
Remplir une poche à douille et faire des petits boudins de 7 cm sur le papier sulfurisé.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 6 min30.
Laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre un peu de chocolat et en garnir la moitié des langues.
Parsemer quelques crumbles 3 chocolats et laisser refroidir.

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