Muffin aux champignons des bois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 6 muffins:
150g de farine de maïs
1/2 sachet de levure chimique*
100ml de lait
50g de beurre fondu
1 oeuf
200g de champignons cuits
50g de fromage râpé
100g de lardons
1cc de ras-el-hanout*
2 pincées de fleur de sel*
persil ciselé

Préparation:

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Poser sur chaque muffin, une belle tranche de champignon.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Attendre 2 min avant de démouler et servir avec quelques champignons poellés et une soupe aux orties.

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