Palmier au caramel beurre salé et chunks

Dérouler la pâte feuilletée en gardant le papier cuisson dessous.
Si la pâte feuilletée est ronde, couper 2 bouts opposés afin d'obtenir un presque rectangle.
Répartir le caramel au beurre salé sur la surface de la pâte.
Parsemer quelques chunks et rouler la pâte de part et d'autre (voir photo).
Envelopper la pâte dans le papier cuisson et placer 20 min au congélateur.

Ensuite, débaler le papier cuisson et couper la pâte en tranches et les placer sur une feuille de cuisson.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 15 min.
Dès la sortie du four, débarrasser les palmiers sur une grille.

NB : Plus vous mettrez de caramel au beurre salé, plus les palmiers couleront lors de la cuisson... Donc à surveiller !

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