Panna cotta à la confiture de clémentine sur un lit de confiture de lait

Dans un poêlon, verser la confiture de clémentine avec la crème fraîche et chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 4 min.
Passé ce temps, essorer les feuilles de gélatine et les mélanger à la crème.
Déposer un fond de confiture de lait dans chaque verrine.
Verser ensuite la crème cuite dans les verrines.
Placer au frigo pendant 4h.
Avant de servir, répartir quelques quartiers de clémentines confites.

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