Pâte papillon à l'encre de sèche aux champignons et lardons

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps, préparer la sauce :
Dans un poêlon, avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les gousses d'ail écrasées, les lardons et mélanger.
Laisser cuire sur feu doux, à couvert pendant 3 min.
Ajouter le lait de coco, l'estragon, la marinade, les champignons et mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.
Laisser cuire sur feu doux, à couvert pendant 5 min.
Égoutter les pâtes et ajouter la sauce.

Servir avec un peu de persil frais ciselé et du parmesan.

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