Riz au lait à la confiture de lait Raffolé garni de griotte au kirsch

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 5 personnes:
80g de riz à sushi (ou riz rond!)
650g de lait entier
40g de confiture de lait bio Raffolé*
1cc de vanille de Bourbon de Madagascar en poudre*
5 griottes au kirsch (mademoiselledemargaux.cm)

Préparation:

Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.
Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt.
Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, la vanille et porter à ébullition.
Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Ajouter ensuite la confiture de lait et mélanger.
Répartir le riz au lait dans des ramequins et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
A ce moment-là, garnir d'une belle griotte au kirsch.

NB : le préambule de l'eau froide permet d'exploser l'amidon du riz.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/10/09/37661518.html