Riz au lait à la purée de marron garni d'une guinette à l'armagnac

 

 

 

Rincer le riz et le mettre dans une casserole d'eau froide.
Porter le tout à ébullition et égoutter aussitôt.
Verser ensuite le lait dans la casserole, ajouter le riz rincé, le sucre fin et porter à ébullition.
Mélanger jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Ajouter 3 cs de purée de marron et mélanger.
Dans chacune des verrines, placer 1 cc de purée de marron.
Verser le riz cuit dans les verrines.
Laisser refroidir et garnir chaque verrine de perles de chocolat et d'une guinette à l'armagnac.

NB : J'ai utilisé du riz à sushi car j'en ai en quantité mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette avec du riz rond !

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/11/28/37766476.html