Shortbread ou twix maison au lait concentré sucré

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 64 petits twix:
pâte sablée:
100g de beurre mou
25g de sucre fin
25g de cassonade
150g de farine
caramel:
1 boite de lait concentré sucré
50g de beurre
Chocolat:
100g de chocolat au lait
100g de chocolat noir
quelques vermicelles de chocolat pour la déco (facultatif)
1 moule carré de 20-22cm de côté

Préparation:

Réaliser la pâte brisée :
Mélanger le beurre avec les sucres et la farine.
Répartir la pâte uniformément dans le fond du moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min, le temps que la pâte soit bien dorée.
Laisser refroidir sur une grille.

Réaliser le caramel :
Dans un poêlon, faire chauffer le lait concentré sucré et le beurre.
Amener à ébullition et mélanger continuellement jusqu'à ce que le lait épaississe et change légèrement de couleur (10 à 15 min).
Verser le caramel sur la pâte cuite et refroidie.
Laisser refroidir au frigo.

Couche chocolat :
Faire fondre le chocolat (au micro onde pour moi, puissance moyenne).
Verser le chocolat sur la couche de caramel.
Parsemer de vermicelles de chocolat.

Laisser refroidir au frigo.

Démouler et couper en petits morceaux.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/03/35846498.html

NB : Attention ! C'est vraiment un délice addictif !