Tarte en croûte de riz à la crème d'artichaut, asperges et mozza, sans farine, végétarien

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 5 personnes:
pâte:
250g de riz noir cuit*
2 blancs d'oeufs
100g de parmesan râpé
garniture:
cuitout*
3cs de crème d'artichaut*
asperges*
1 boule de mozzarella
sarriette de Provence*
graines germées*
fleur de ciboulette

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le riz, les blancs d'oeufs, le parmesan.
Graisser le moule avec un peu de cuitout.
Répartir la pâte au riz dans le moule en poussant sur les bords.
Cuire à blanc dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.

Ensuite garnir la pâte cuite avec la crème d'aritchaut étalée sur toute la surface.
Déposer les asperges, puis la mozzarella saupoudrée de sarriette.
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir 5 min et décorer de graines germées et de fleur de ciboulette.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/04/13/38044626.html