Tomate farcie de chef club, végétarien

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Ingrédients pour 3 personnes:
3 belles tomates
3cc de moutarde aux tomates séchées*
3 oeufs
15cl de crème fraîche liquide 30%
ciboulette
fleur de sel*
poivre rouge de Kampot*
mozzarella râpée
Accompagnement:
salade
vinaigrette*
spiruline en paillettes*

Préparation:

Laver les tomates.
Couper le haut des tomates et les évider.
Dans chaque tomate, placer 1 cc de moutarde.
Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche, sel, poivre et ciboulette finement ciselée.
Verser cet appareil dans les tomates et garnir de mozzarella râpée.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.

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