Verrine à la crème d'artichaut et thon en tapenade accompagnée de saumon fumé

Préparer la crème :
Dans un bol, mixer le mascarpone, la ricotta, la crème, la tapenade artichaut thon et la moutarde salicorne.
Dans chacune des 4 verrines, placer un fond d'artichaut.

Couvrir d'une bonne cs de crème tapenade.

Placer quelques fines lamelles de saumon fumé et recouvrir d'une dernière couche de crème.
Garnir le tout d'une fine tranche de saumon fumé et d'une fine tranche d'artichaut parsemées d'un peu d'aneth.

Joindre éventuellement un biscuit salé pour ajouter un peu de croquant à cette délicieuse entrée.

NB : Une belle entrée qui peut être préparée à l'avance, c'est l'idéal !

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