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Civet lapin créole!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg400 de lapin2 Oignons3 Gousses d'ail1 Grosse tomateGingembreThymSelLaurier1 Bouteille de vin rouge
Préparation:
Dans une marmite, faire revenir le lapin. Quand il est doré, rajouter les oignons, le laurier, l'ail et le gingembre préalablement écrasé avec du gros sel dans un mortier. Mélanger. Ensuite mettre la tomate et laisser cuire 2 min. Rajouter 2 bons verres d'eau et laisser cuire. Quand la préparation à réduit, mettre le vin, couvrir et laisser cuire encore 20 min.
Accompagner d'un riz blanc et de grains !!
Publié par melle caprice - https://www.lesfoodies.com/megrichon