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Gâteau madeleine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125G de beurre4 Oeufs150G de sucre1 Sachet de sucre vanille1 Citron1Cac d'extrait d'amandes amères125G de farine1 Pincée de sel
Préparation:
Casser les oeufs en séparant le blanc et le jaune. Ajouter le sucre aux jaunes d oeufs et le sucre vanille. Bien mélanger jusqu'à ce ke le melange blanchisse. A jouter peu a peu le beurre fondu. Incorpore le zeste du citron et d 'amandes amères. Mélange la farine et le sel. Tamise le mélange sur le mélange beurre citron oeufs. Poser dessus les blancs en neige bien ferme. Mélangerdélicatement. Faire cuire 30 min à 200C.
Moi je remplace le beurre par de la creme liquide (10 cl) pour le moelleux du gateau.
Bonne appetit
Publié par melle caprice - https://www.lesfoodies.com/megrichon