Ma génoise!

Tamiser la farine. Faire fondre le beurre et le garder mousseux. Préparer une casserole pour le bain-marie.

Casser les oeufs dans un saladier pouvant supporter la cuisson et y mélanger le sucre. Mettre le saladier dans le bain-marie, commencer à fouetter et continuer jusqu'à ce que le mélange est épaissi. Retirer le saladier et continuer a fouetter.

Verser la moitié de la farine, mélanger, ajouter le beurre fondu et remélanger. Verser le reste de la farine et bien mélanger. Cuire environ 30 min à 180°C.