Mes minis tartes aux pommes normandes!

Faire la pâte brisée : Couper le beurre en morceaux pour qu il ramolisse. Battre l oeuf dans un bol. Tamiser la farine, ajouter le sel. Mettre au centre l'oeuf battu, le beurre et l'eau très froide. Pétrir le tout. Faire une boule et mettre au frigo pendant 1 heure.

Eplucher et couper les pommes en fines tranches. Etaler la pâte dans des minis moules à tartes, mettre les tranches de pommes à l'intérieur du moule. Mélanger la crème liquide, les oeufs, l'alcool et le sucre puis verser sur les pommes (ne pas remplir trop) et cuire 40 min à 210 °C.

On peut aussi faire des nuances en mettant moitié sucre moitié miel, on peut aussi rajouter du caramel dessus ou du chocolat ! Laisser place a votre imagination !