Pâte à choux!

Faire chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Des la première ebullition, hors du feu, mettre la farine en un seul coup et mélanger vigoureusement. Remettre sur le feu pour la dessecher jusqu'à ce que les bords se détachent de la casserole. Ensuite, ajouter un à un les oeufs et mélanger. Mettre dans une poche à douille (ou à defaut un sac de congélation) faire des petits tas de pate et cuire 20 min à 210°C. Ils doivent etre doré et croustillant !

Vous pouvez les fourrer avec ce que vous voulez (moi j ai mis de la creme patissiere au nutella).