Piémontaise!

Eplucher et cuire vos pommes de terre. (pas trop car elles ne doivent pas s'ecraser). Coupez les ensuite en rondelles. Couper votre jambon en cubes et eminces votre oignon. Cuire vos oeufs a l 'eau bouillante. Quand ils sont cuit, epluchez les et coupez les en rondelles. Melanger tous les ingredients dans un bol, salez, poivrer et rajouter deux bonne cuillere de mayonnaise. Tournez et degustez.

Vous pouvez remplacer le jambon par des saucisses de strasbourg en petit morceaux c est aussi bon.