Pois citrouille!!!

Faire cuire vos pois dans une cocotte minute avec de l'eau pendant 45 min apres que la soupape tourne. Couper votre citrouille en petits cubes et reserver. Dans une marmite, faites revenir vos oignons émincés avec l'ail que vous aurez préalablement écraser dans un pilon avec un peu de gros sel. Rajouter votre massalé, votre caloupilet et votre thym. Faite revenir quelque instant. Rajouter ensuite votre citrouille, tourner et couvrer avec de l'eau. Laisser cuire jusqu'a ce que la citrouille soit cuite. Pour verifier piquer une fourchette dans la citrouille, si elle s'enfonce elle est cuite. A ce moment la, rajouter vos pois cuits, tourner et laisser cuire environ 15 min. A la fin prenez une grosse cuillere et ecraser vos pois et la citrouille dans la marmitte pour ne plus avoir de morceaux ou presque (c'est meilleur comme ca).

Accompagner le tout d'un riz blanc et d'un bon carry, civet ou cabris (a la main bien sur) et d'un bon rougail pour ceux qui aiment !!!!