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Rougail Boucané!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de boucané(poitrine de porc qu on fume au feu de bois pendant plusieurs jours)2 Oignons1 Feuille de 4 épicesThymGingembre6 Tomates
Préparation:
Couper votre viande en morceaux pas trop gros. Faites la revenir dans un peu d huile. Rajouter vos oignons, la feuille de 4 épices, le thym et le gingembre. Laisser dorer. Rajouter ensuite vos tomates et laisser cuire encore 5 min. Au bout des 5 min mettre un verre d 'eau et laisser cuire 5 min.
Accompagnement : riz parfumé
Publié par melle caprice - https://www.lesfoodies.com/megrichon