Rougail la morue à la créole!

Mettre la morue à dessaler la veille ou la faire bouillir deux fois (moi je prefere cette solution car je programme jamais à l avance). Emiettez la (si entiere) et enlever toutes les aretes. Si miettes de morue elle s 'émiettera toute seule. Faîtes revenir la morue dans un peu d huile (écraser la avec votre cuillère) et lorsqu'elle croute un peu rajouter l'oignon et 1 cac de curcuma, laisser cuire jusqu'a ce ke l'oignon soit doré (3 min) environ. Ajouter ensuite les tomates coupés en cubes, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce ke les tomates soient cuites.

Déguster accompagner d'un riz blanc basmati.