Sauce qui accompagne toutes les viandes!!!

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

25G de beurre25G de farine25Cl de bouillon de poule où de boeufConcentre de tomate(a votre convenance)SelPoivreCrème fraîche(environ 2 belles càs)

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer. Dès que le mélange commence à roussir (faire un roux), mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonner de sel, de poivre, de crème frâche et de concentré de tomates. Mélanger. Déguster.

Vous pouver rajouter un peu de basilic et de noix de muscade a la fin de la cuisson !!!