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Andouillette de Troyes cuit à la plancha sauce moutarde
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 andouillettes de Troyes1 cuiller de moutarde20 cl de crème fraîche liquide1 verre de vin blanc1 échaloteSel, poivre du moulin
Préparation:
Un peu d’huile sur la plancha feu doux déposez les andouillettes
Épluchez l’échalote et ciselé- les, faire revenir 5 minutes, arrosez avec le vin blanc, laissez réduire.
Ajoutez la moutarde et la crème, fraîche laissez quelques minutes.
Servez les andouillettes avec la sauce dessus accompagnée de frites.
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers