Beignets

1/ Dans un bol à robot mettre la farine, les œufs, le sucre, le sel et le beurre mou.

2/ Battre tout doucement n° 1 pendant quelques seconde, ajoutez le lait tiédi avec la levure mélanger dedans et le sucre vanillé.

3/ Continuer à battre le tout doucement pendant 5 minutes, couvrir avec un torchon humide et laisser reposé pendant 1 h 30.

4/ Dégazes faire des boules les aplatir creuset le milieu et laisser gonfler de nouveau.

5/ Faites chauffer l’huile une fois chaude mettre un par un les beignets, saupoudré de sucre fin.

6/ Manger tiède ou froid.