BOULETTES DE VIANDE AUX 4 EPICES

Mettre l'hachis dans un plat, ajouter l'oeuf, les 4 épices, le coriande ciselé et l'ails hachés ainsi que la ciboulette sel, poivre, mélanger le tout et faire des boulettes que vous rouler dans un peu de farine.

Faire revenir les boulettes dans un peu de matière grasse, ajouter les tomate concassées que vous aurais enlever la peau, ajouter du bouillon de légumes une branche de thym et une feuille de laurier.

Une pincée de piment d'espelette et laisser cuire 30 minutes.

Servir aprés avoir mit une grosse cuillère de crème fraiche épaisse mélanger.

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