Carpaccio de saumon

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 citrons
8 tranches de saumon fumé
Quelques brins d’Aneth
1 Echalote ciselé
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin

Préparation:

Déposé le saumon fumé placer le dans une assiette creuse et arroser avec le jus d’un citron. Ajoutez un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et laisser mariner au frais pendant une heure.

Une fois le saumon bien mariné, répartir dans quatre assiettes, et saupoudrer légèrement d’aneth.