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Choucroute de la mer
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 pavés de saumonChoucroute cuite (250 g par personne)Crevettes roses20 grosses moules espagnoles1 litre de moule de bouchot1 litre de vin blanc sec1 cuillère à soupe de fumet de crustacésSel, poivreCitron
Préparation:
PRÉPARATION
Laver et nettoyer les moules, les faires revenir dans un faitout.
Mettre la choucroute dans une marmite, avec le de vin blanc.
Laissez cuire 15 min.
Ajoutez le poisson, le fumé de crustacés, sel, poivre, citron.
Laissez cuire pendant 15 min...
Ajoutez vos grosses crevettes et laisser cuire encore 5 min...
SERVIR BIEN CHAUD
Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers