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Cote de veau parmigiana
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients :
1 courgette, 2 aubergines, 3 tomates, 1 oignon, 5 gousses d’ails,
Huile d’olive, herbe de Provences, sel, poivre
Préparation:
Préparations :
Faites revenir dans l’huile d’olive les aubergines coupé en morceaux, ainsi que la courgette et la tomate coupée et l’oignon.
Ajoutez l’herbe de Provences et l’ail ciseler.
Laissez fondre tout doucement pendant 30 minutes à feu très réduit, rectifier l’assaisonnement, pendant la cuisson faites cuire vos cote de veau salé, poivré.
Bon appétit http://melayers.over-blog.fr/
Voyez les beaux oliviers de l’Italie.
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