Croute de pèche au miel de lavande

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Délicieux avec des bons fruits gorgés de soleil et une lavande qui sent bon la Provence1kg de pêches 1 rouleau de pâte feuilletée 50g d’amande effilée 2 cuillers à soupe de miel de lavande.
Pour la franchipane75g de poudre d’amande 75g de sucre glace 60g de beurre mou 1 œuf 1 c.a. soupe de maïzena

Préparation:

Préparation :

Mettre la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé.

Piquez le disque avec une fourchette réservez au frais.

Préparez la franchipane : mélangez dans un saladier la poudre d’amande avec le beurre en morceaux, le sucre glace, l’œuf entier et la maïzena batte le tout, garnissez le fond de tarte avec cette franchipane.

Préchauffez le four à 7 (210°C).

Versez le miel dans un bol et faites chauffez aux micro-ondes.

Rincez et épluchée vos pêches, coupez en gros morceaux, et disposez-les sur la franchipane.

Parsemez d’amandes effilées, arrosez d’un filet de miel de lavande.

Enfournez pour 30 minutes, servir tiède ou froid.

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