CUISSES DE GRENOUILLES A L'INDIENNES GRATINER

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 2 personnes 16 Cuisses de grenouilles Une cuillère à café de curry 1 Tomate (ou2 petites) Persil Crème fraiche(épaisse) 1 Échalote Sel,poivre

Préparation:

Préparation

Faire décongeler vos grenouilles (fraiche si vous en trouver) mettre de matière grasse et faire dorées les cuisses de grenouilles, aprés les avoir bien égoutter et essuiyées, saler, une fois dorées reserver.

Vider le jus des grenouilles et faire revenir l'échalote ciselée, la tomate émondée et couper en morceau, laisser fondre.

Ajouter 2 grosses cuillères de crème fraiche et un peu de persil ciselé, bien mélanger, incorporer le curry et ajouter les cuisses de grenouilles, remuer doucement pour pas sectionner les pates des grenouilles, mettre un peu de gruyère et passer au grille 5 minutes.

Servir bien chaud.

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