ESCALOPE DE PORC FLAMBE AU COGNAC ET SES CHAMPIGNONS

 Faire cuire vos escalope de porc laisser bien cuire, et faire flambé avec le cognac  , Épluché les champignons et les couper en lamelles 

 

 

Reserver les escalopes , faire revenir les champignons, mélanger, mettre la

 

Cuillère de crème fraiche, saler, poivrer, deposer les escalopes dans la poèle

 

Garnir une assiette de feuille de salade, et déposer une escalope de porc, sur

 

Les feuilles et aroser de sauce en ajoutant les champignons

 

Servir bien chaud avec des pomme sauté ou des croquettes

 

 

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