Flammekueche revisité

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250 g de pâte à pain 2 gros oignons 4 tranches de jambon de montagne1 tomate80 g de gorgonzola2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillers à soupe de fromage blanc bien égoutté 80 g de lardons fumés 1 cuiller à soupe d'huile d’olive Sel et poivre

Préparation:

Si tu veux bien voter pour moi j'ai le numéro 18 je te mets le lien merci.

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html

Préchauffez votre four à la température maximale.

2) Émincez finement les oignons. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les faire dorer légèrement à la poêle dans du beurre.

3) Étalez la pâte à pain le plus finement possible et posez-la sur la plaque du four farinée. Roulez la pâte et pincez-la entre vos doigts pour former des bords assez hauts.

4) Mélangez le fromage blanc, la crème, les lardons et les oignons. Veuillez Assaisonnez de sel, de poivre.

5) Étalez la garniture de la tarte flambée sur la pâte à pain, déposez la tomate couper, le jambon de montagne et le gorgonzola puis arrosez d'huile d’olive.

6) Faites cuire la Flammekueche à four très chaud (Th. 8 ou 240°) pendant environ 15 minutes. Les lardons et la pâte doivent être bien cuits.